PERENCANAAN
USAHA
WARUNG MAKANAN
Disusun oleh :
Karsam eko wijaya kusuma
STIKes
KHARISMA KARAWANG
2015
A.
Latar
Belakang
Mata kuliah kewirausahaan adalah salah satu mata
kuliah pilihan program studi pendidikan matematika. Rendahnya pengetahuan
mahasiswa mengenai wirausaha meupakan salah satu faktor penyebab mereka memilih
mata kuliah ini sebagai cara untuk mengembangkan potensi mahasiswa serta
menambah wawasan tentang dunia usaha.
Agar lebih memahami mengenai seluk – beluk wirausaha,
untuk itu mahasiswa diminta untuk terjun langsung ke lapangan untuk
mengobservasi salah satu bentuk usaha disekitar lingkungan.
Tingginya persaingan usaha warung makan menjadi salah
satu alasan peneliti untuk mengamati dan mewawancarai pemilik warung secara
langsung untuk mengetahui manajemen usaha, persaingan serta peluang usaha
tersebut.
Usaha warung makan membutuhkan perhatian khusus dalam
menjalankannya. Karena jenis usaha ini sangat sensitif terhadap kepuasan
konsumen. Kepuasan konsumen terhadap suatu warung makan, akan mendatangkan
dampak positif bagi berlangsungnya usaha warung makan tersebut. Loyalitas
konsumen terhadap suatu rumah makan menunjukan kecenderungan konsumen untuk
melakukan kunjungan ulang dalam suatu periode tertentu. Kualitas pelayanan
menjadi salah satu keutaman dalam kepuasan konsumen. Kualitas pelayanan yang
baik diharapkan dapat membantu warung makan tersebut dalam memperoleh pelanggan
baru.
Dengan melihat latar belakang tersebut, peneliti
cenderung untuk meneliti usaha warung makan cekeran,es campur,keipik sukun,di
daerah Karawang yang lokasinya tidak jauh kampus STIkes kharisma.
B.
Nama
Usaha
Usaha yang akan di
buka berupa warung kecil dengan
kualitas rasa yang enak,
murah dan terpercaya yang dapat dijangkau oleh semua kalangan,dengan itu di
buka dengan nama usaha “WARUNG CIPMAU RIZKI ”.
C. Tujuan
Warung kecil adalah warung makanan yang mempunyai beberapa tujuan-tujuan sebagai
berikut :
1.
Berperan
aktif dalam bidang bisnis dan kewirausahaan.
2.
Menyediakan
kebutuhan pangan
kusus makanan bagi
masyarakat, supaya lebih mudah.
3.
Menjalin
persahabatan antara pelanggan.
4.
Mendapatkan
keuntungan atau laba , dan
5.
Mencapai
Target penjualan.
D.
Visi dan Misi WARUNG CIPMAU RIZKY
Visi : Menjadi warung
makanan ternama dan menjadi kebanggaan
kota karawang 2020.
Misi :
1.
Menjadi pusat rujukan seluruh warung di Karawang.
2.
Memberikan pelayanan yang profesional kepada konsumen.
3.
Memberikan kemudahan untuk kalangan bawah dalam membeli
makanan
E.
Tempat
Usaha
Dari hasil beberapa pengamatan tempat-tempat dari berbagai daerah di
Karawang, yang meniliki tempat strategis yaitu di KP ( Karang Pawitan), karena
tempat tersebut daerahnya sangat ramai, masyarakat banyak berkumpul di
sekitar tempat itu.
F.
Waktu
Operasional
Waktu
operasional dari
warung makanan ini direncanakan akan mulai pukul 07.00 hingga pukul 21.00. Waktu dapat berubah-ubah dan
disesuaikan dengan kondisi lingkungan sekitar.
G.
Anggaran
Dana
Rencana
anggaran dana yang akan digunakan kurang lebih sejumlah Rp. 1600,000- dengan
perincian sebagaimana terlampir pada lampiran 1.
H.
Sistem
Permodalan
Dalam menjalankan usaha ini kami
melakukan kerjasama untuk
mendanai/ permodalan. Prinsip yang digunakan dalam
usaha ini adalah persentase proporsional terhadap dana yang ditanamkan demi
keberlangsungan usaha ini. Pembagian hasil usaha sesuai dengan persentase
permodalan awal. Dan akan berubah seiring
perkembangan waktu dan kondisi, seperti terjadi rugi di bulan-bulan awal, penambahan biaya operasional, dan lain sebagainya. Perjanjian kerjasama ini bersifat mengikat dan dapat berubah setelah
melalui pembicaraan secara kekeluargaan.
I.
Management
Menegement warung
makanan ini di dikoordinatori
oleh 5
orang, adapun tim managemen di “WARUNG CIPMAU” :
1.
Direktur
: Karsam eko wijaya kusuma
2.
Manager
: Riki apriyana
3.
Kasir : Bambang
satria
4.
Pengawas
toko : Rinah safitri, C.S Mery
J.
Pemasaran/
Marketing
a.
Penelitian
dan Analisis
Setelah diadakan survey, dapat kami simpulkan bahwa
dengan meningkatnya kebutuhan pangan dikalangan masyarakat untuk mencapai taraf kesehatan
yang semakin meningkat dan yang berkualitas.Kami mengambil kesimpulan dari hal
itu semua, usaha yang akan kami jalankan memiliki kesempatan untuk kami
berwirausaha dan memiliki keuntungan yang besar dari usaha yang kami jalani.
b.
Strategi
Pemasaran
1.
Cara promosi usaha yang kami lakukan dari mulut ke
mulut, dengan memasang spanduk, dan pimplet
2.
Cara menarik pelanggan dengan memberi harga khusus.
3.
Sistem pembayaran langsung, yakni konsumen membeli makanan dan minuman langsung membayar.
4.
Sistem pembayaran tidak langsung, yakni konsumen
memesan makanan dan minuman yang
tertera di pimplet kami
,kemudian pelanggan dapat menerima barang setelah melakukan pembayaran dengan
cara transfer melalui bank BRI no rek 01116537833.
5.
Memberi pelayanan prima agar konsumen merasa puas.
c.
Target
Pemasaran
Adapun
target pemasaran “WARUNG CIPMAU RIZKY”
yaitu semua masyarakat dari kalangan atas,menengah sampai bawah ,dengan harga
murah namun kualitas makanan dan minuman enak dan
diharapkan semua kalangan itu dapat tertarik.
Lampiran 1
RENCANA ANGGARAN BIAYA
Modal Awal
1.
Karsam eko wijaya kusuma Rp 1.000.000-
2.
Riki apriyana Rp 600.000,-
JUMLAH Rp 1.600.000,-
Pengeluaran Bulan Pertama
·
Sewa tempat (minimal 1 minggu) Rp. 300.000,-
·
Etalase Rp. 500.000,-
·
Meja & Kursi Rp. 200.000,-
·
Kipas Angin ( 1 buah @ Rp 170.000,-) Rp . 150.000,-
·
Modal Awal :
Ø - 5
lusin steropom
Rp.
50.000,-
Ø - 5
lusin gelas plastik Rp. 35.000,-
Ø - 5
lusin sendok plastik
Rp. 25.000,-
Ø - 1 termos es Rp. 100.000,-
Ø - 2 keler es Rp. 20.000,-
·
Operasional listrik, air Rp. 200.000,-
JUMLAH Rp. 1.570.000,-
K. Kesimpulan
Apabila usaha yang
saya buat ini mampu bersaing dengan usaha lain maka usaha membuka warung kecil
ini sangat
baik, namun usaha ini memerlukan Modal yang cukup besar, oleh karena itu saya
memerlukan dukungan dari pihak lain untuk memberikan saya sedikit pengalaman
supaya Bisnis warung kecil ini dapat memberikan keuntungan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar